喜信！奥德曼酒庄“加强葡萄酒的中式陶罐陈酿

　　据领会，自2025年1月16日起，中国酒业协会科学手艺励办公室组织相关专家针对项目类材料召开了 “2024年度中国酒业协会科学手艺项目评审会”。通过打分、汇总、排序等环节，并经评审委员会审议，从通过型式审查的61个申报项目中保举 “浓喷鼻型白酒生态酿制系统建立及其环节手艺集成”等18个项目为科学手艺前进三等，保举“低产杂醇高产酯”黄酒酵母的原位选育及使用”等10个项目为科学手艺前进二等，“东北寒区特种葡萄酒典型气概固化环节手艺研发取使用”等9个项目为科学手艺前进一等。同时保举“一种基于度的酒体设想方式及系统”1个项目为科学发现三等。同时授予广家权等25名科研人员中国酒业协会青年科技。

　　近年来，奥德曼酒庄持续深切推进科技立异工做，鼎力提拔自从立异能力，不竭打制高质量成长的强大引擎。这一项的获得，是奥德曼酒庄不竭立异成长的最佳佐证，必将激励着奥德曼员工接续奋斗、再攀高峰。前往搜狐，查看更多！

　　耆红古法葡萄酒酿制身手以其延迟采摘、骄阳曝晒、陶罐陈酿等九道古法独奸细序，酿制超卓泽瑰丽、天然醇喷鼻、口感浓重的葡萄酒。

　　奥德曼酒庄“耆红”加烈高度葡萄酒，就是采用了陶罐储存陈酿酿制身手，酒精度高达20度的烈性红葡萄酒。

　　耆红古法葡萄酒以高达20度的酒精度和喷鼻而不俗、甜而不腻、烈而不辣、久而不败的杰出特点，耆红的酿制，不只表现了中华平易近族深挚的文化底蕴，更是中国葡萄酒保守酿制工艺的贵重遗产，彰显了中国葡萄酒人的文化自傲。

　　4月10日，奥德曼酒庄完成的《加强葡萄酒的中式陶罐陈酿工艺》荣获“中国酒业协会科学手艺前进”三等。